| 培训方式：线下 |
郴州哪里有学特色卤肉卷技术
学习对象
适合对卤肉卷感兴趣，想增加早餐店品种，或者想摆摊的创业投资人群
课程介绍
卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
培训内容
一：发面的配比技术和和面手法；
二：卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能；
三：卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作；
四：面饼的制作；
五：卤肉卷饼制作技巧；
六：卤肉卷饼销售技巧。
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一、请广大学员先考察，实地参观；
二、先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃（或学员制作的小吃），你感觉好吃，满意再学。
四、确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。
五、确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；
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